餐饮全案设计通常包含以下几个方面的项目：

　　品牌定位：确定餐饮品牌的市场定位，包括目标消费群体、品牌核心价值和差异化策略等。

　　品牌命名：为餐饮品牌起一个易于传播、记忆的名字，有助于品牌形象的建立和推广。

　　品牌文化构建：包括品牌故事的创造，用以传达品牌理念和文化，增强消费者对品牌的认同感。

　　品牌形象设计：设计品牌的视觉元素，如LOGO、色彩、字体等，以形成统一且独特的品牌形象。

　　空间装饰设计：涉及餐厅内部的装饰设计，包括主题风格设计、品牌文化形象的植入等，以营造符合品牌形象的就餐环境。

　　营销推广服务：制定并执行品牌整合营销策略，包括线上线下的推广活动、广告宣传等，以提升品牌知名度和市场占有率。

　　产品规划：根据市场需求和品牌定位，规划菜品和服务，确保产品与品牌形象相符合。

　　市场调研：进行行业分析、市场规模评估、增长率预测等，以便更好地理解市场状况和发展趋势。

　　竞争对手分析：分析竞争对手的优势和劣势，以及市场份额等信息，帮助品牌在竞争中找到自身的优势点。

　　顾客体验设计：从顾客的角度出发，设计整个就餐流程，确保顾客获得良好的就餐体验。

　　服务人员培训：对服务人员进行专业培训，确保服务质量与品牌形象相符。

　　运营管理咨询：提供经营管理方面的建议和解决方案，帮助餐厅提高运营效率和盈利能力。

　　综上所述，餐饮全案设计是一个全面的策划过程，涉及品牌建设的各个方面，旨在为餐饮企业打造一个有特色、有竞争力的品牌形象，并通过有效的营销策略吸引和留住顾客。