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餐饮空间设计中需考虑的因素

发布时间:2024-04-17

随着国内经济的快速发展,人们的生活水平不再只是吃饱饭。现在要求的是吃饭不再是干净卫生,还要美味。这需要良好的体验、尊严和个性,设计前卫或用餐氛围良好的餐厅才能抓住机会,那么餐饮空间设计需要考虑哪些方面呢?

1、餐厅设计理念需要新

餐厅的设计风格应该是独特的,现代酒店越来越注重运用新的装修设计理念来适应时代潮流,凸显酒店管理的主观性和个性,满足顾客在快节奏社会中追求舒适的心理需求。因此,餐厅设计应体现舒适的新理念,改变传统繁琐复杂的设计手法,通过巧妙的几何造型、主色调的运用和有节奏的“有目的的灯光”来营造氛围感,产生简洁明快的装饰风格和方便舒适快捷的商务主题。

餐饮空间设计

2、注意通风排烟

餐厅设计应通风、排烟良好,酒店设备设计时应特别注意这一问题,以免影响菜肴的质量和客人的舒适度。

3、餐饮设备空间配置

餐厅餐饮设备的合理配置也很重要,餐饮空间设计除了经济有效地利用空间外,还包括餐桌、椅子、橱柜、柜子、架子等,虽然它们的大小或形状可能有所不同,但也要有相应的比例标准,并且同时,各种设备的使用也应具有相当大的关系空间,以便提供配套服务。

4、不同的灯光亮度营造出不同的用餐氛围

不同的材料具有不同的透明度、反射率、折射率、发光度等,光线的颜色也会影响物体的颜色呈现。例如,原本红色的墙壁在黄光的照射下会呈现出橙色。此外,定向照明可以表现材料的光泽和质感,在墙壁或物体上产生丰富有趣的光晕和纹理变化。

餐饮空间设计强调实用性和美观性,适合的选择和搭配既能凸显餐厅的特色和氛围,让餐厅的装饰效果更加突出,给食客带来更好的用餐体验。

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