√一次机会，失不再来

新人开店理想丰满，总想着店铺前期投入非常大终于要开业了，心里按耐不住的想一炮而红，想快速的收回成本。

但是注意了，凡是有这个想法的都很危险，有两个原因，[敏感词]，就是多数顾客，只会给你一次机会，但是你刚刚开业，员工的服务质量出餐的稳定性，接待的流程，
这些都需要做压力测试，如果突然间涌进来一大批顾客，一定会出现各种各样的问题与突发状况。

那你可能说了，没关系啊，先把人气炒起来，以后咱慢慢改，想得美顾客根本就不会给你改的机会。换位思考，对于那些你首次体验就不满意的店，你去过第二次吗？

第二，就是开业就想人气旺，肯定离不开促销活动吧，比如开业[敏感词]周五折，第二周七折，结果第三周呢，直接没人了，或者上霸王餐，免费体验等，结果送出去多少份，就给你来多少分差评，因为，这些人，根本就不是你的目标顾客，而你为了迎合他们，把自己的价格体系，都给打乱了，反而让那些真正的目标顾客觉得自己花正价来消费，就是冤大头，结果人家也不来了。

正确的开业活动到底应该怎么做呢?

[敏感词]，一定要做试营业
前期，先不要大力度的做宣传，甚至不做任何的促销活动，这样就可以吸引那些真正的目标顾客了，再通过他们的真实评价和反馈来完善自己的产品质量和服务流程。

第二，用爆品来引流
促销活动是需要做的，但不要做全场折扣，而是要用爆款单品来引流，比如一元一盘羊肉，九元一份小龙虾，这样，既让顾客感觉实惠，又不会呢打乱我们门店整体的价格体系了。

第三，开业[敏感词]天起，用会员锁住客户
对于那些已经进店消费的顾客，通过提前设置好的优惠活动，比如消费返券，抽奖，储值送礼等等这些形式，让每一个顾客呢都能注册成为我们的会员，进入到我们的私域流量池，为后续的活动运营提前储备客源。

后，再提醒一句，门店生意能够辐射的人群就那么多，该来的早晚都会来，要善于等待，用长久经营者思维，来赢得店铺的口碑与赞誉。

别羡慕那些所谓的一炮而红，他们少数，是长期积累，厚积薄发的结果，而更多的是虚假繁荣过后的一地鸡毛。